Tuesday, 3 July 2018

冬瓜鱿鱼猪肉丸汤

今天去了巴杀看到冬瓜还蛮美的,再加上最近的天气有些炎热。。。好,就决定买冬瓜煮一道汤。
放鱿鱼是为了汤有些海鲜味,你也可以不放或者用虾米代替也可以。之后放一些猪肉丸或者鱼丸都可以。
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冬瓜鱿鱼猪肉丸汤
冬瓜              300g (去皮去瓤,切块)
清水              700ml
干鱿鱼          1 只 (泡水软后切丝/块)
猪肉块          适量 (切块)
肉丸              12 粒
酱油              ½ 汤匙
盐                  适量

做法:
  1. 锅中入水,放入猪肉块一起大火烧开。把浮沫撇去。
  2. 之后加入鱿鱼和冬瓜块一起熬煮,煮至冬瓜变透明。
  3. 然后加入肉丸,酱油和盐调味即可。

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